Σε ηλικία τριάντα επτά ετών, ο Ρούμπεν Πέρεθ αποφάσισε να ολοκληρώσει μια μακρά επαγγελματική πορεία που κράτησε περισσότερες από δύο δεκαετίες. Ο Ισπανός μέσος γνωστοποίησε την αποχώρησή του από τα γήπεδα μέσα από μια εκτενή ανάρτηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου έκανε έναν συνολικό απολογισμό της πορείας του και μοιράστηκε τα συναισθήματά του με το κοινό.
Στο φωτογραφικό υλικό που πλαισίωσε το αποχαιρετιστήριο μήνυμά του, παρουσίασε τις φανέλες όλων των ομάδων που τίμησε. Η ποδοσφαιρική του διαδρομή ξεκίνησε από την Εσιχά Μπαλομπιέ της γενέτειράς του και συνεχίστηκε στα τμήματα υποδομής και την πρώτη ομάδα της Ατλέτικο Μαδρίτης. Στη συνέχεια της καριέρας του αγωνίστηκε διαδοχικά σε Ντεπορτίβο Λα Κορούνια, Χετάφε, Ρεάλ Μπέτις, Έλτσε, Τορίνο, Γρανάδα και Λεγανές, ενώ σημαντικό κεφάλαιο αποτέλεσε η τετραετής παρουσία του στον Παναθηναϊκό, με τον οποίο πανηγύρισε την κατάκτηση δύο Κυπέλλων Ελλάδας, πριν κλείσει την πορεία του στην Κηφισιά.
Σε επίπεδο εθνικών ομάδων, φόρεσε πέντε φορές το εθνόσημο και κατέκτησε το Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα το 2011 με την Εθνική Ισπανίας Κ είκοσι μία. Στο μήνυμά του ευχαρίστησε τους φιλάθλους, τους συμπαίκτες, τους προπονητές, τα τεχνικά επιτεleία και τους εργαζόμενους που συνεργάστηκαν μαζί του, στεκόμενος ιδιαίτερα στη διαρκή στήριξη της οικογένειάς του σε κάθε αλλαγή πόλης και επαγγελματική απόφαση.