Τις μοναδικές στιγμές και την τεράστια προσφορά του Γιώργου Βαρδινογιάννη στον Παναθηναϊκό θυμήθηκε ο δημοσιογράφος Μένιος Σακελλαρόπουλος, με αφορμή την απώλεια του ιστορικού ηγέτη της ομάδας σε ηλικία 90 ετών.
Ο «καπετάνιος» χαρακτηρίστηκε ως μια εμβληματική μορφή που οραματίστηκε, έχτισε και καθιέρωσε τον σύλλογο στα ευρωπαϊκά σαλόνια, πραγματοποιώντας σπουδαίες μεταγραφές και δημιουργώντας τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της Παιανίας.
Σε επίπεδο προσωπικότητας, περιγράφηκε ως ένας άνθρωπος με τεράστιο δυναμισμό, απόλυτη αφοσίωση στο ποδόσφαιρο και αδιαπραγμάτευτη αγάπη για τον Παναθηναϊκό, στον οποίο αφιέρωσε ολόκληρη τη ζωή του.
Η παρουσία του στα αποδυτήρια προκαλούσε τον απόλυτο σεβασμό, ενώ η επιρροή του στα κοινά του συλλόγου και του αθλητισμού ήταν καθοριστική επί δεκαετίες.